小諸城下町で見つけた煮干し系ラーメン店「やまさだ」

小諸の布引へ、いちご狩りに行きました！！

いちごを食べ放題堪能した後は隣接する「あぐりの湯」でひとっ風呂。

いちごだけではさすがにお腹は満たされず、あっさり系のラーメンを求めて小諸市街地へ足を伸ばしました！！

城下町に溶け込む古民家のラーメン店「やまさだ」

 

あっさり系ラーメンを食べた～いという、私達のわがままに店を急遽リサーチして娘が見つけたお店「やまさだ」

小諸の城下町らしいたたずまいのお店です。

聞いたところによると、昨年２０２１年暮れまでは飲み屋さんだったとか…

本格的にラーメン屋さんとして始動を開始したのは２０２２年に入ってから。

古民家をリノベーションしたラーメン屋さんです。

店内にはいると、こんな感じ…

煮干し出汁のスープのいい香りが店内に溢れています。

メニューはこれだけ。

こだわりりの強いラーメン店ほどメニューは絞られているというもの！！

ここは、赤い字で強調しているお店の自信作とみた！！

「特製中華そば」チャーシュー増＋ワンタンこれをオーダーすべきでしょう！！

釜揚げ出汁つけそば【細麵】も非常に気になるけど…(;^ω^)➡これは、次回のお楽しみ！！という事にして…

じゃ～ん！！

美味しそうです！！

いざ！！実食。

ずばり！！

リーピート決定です。
次回にとってある釜揚げ出汁つけそば【細麺】も大いに期待できそうです！！

こってり＆あっさり！！
両党使いの（株）竹幸商店ラーメンブランド達

お昼時分に行ったものなら、待たされるの覚悟！➡それでも食べたいから待つ！！そして、遂、野菜増しにんにく増しに走る…(;^_^A

上田市には2店舗「無我夢中」があります。

両店舗とも連日、待ち時間覚悟の人気店です

老若男女問わず、みなさん野菜増しでボリュームあるラーメンを食べていきます。

竹幸商店の社長は有名人？！

「無我夢中」の経営者といえば、地元では結構有名人。

竹内浩太さんです。

運がよければ？厨房でスタッフ達とラーメンを作っている姿を見ることができます。

とても気さくなラーメン職人です。

ブログも公開されています。

竹幸商店公式サイト

こちらから社長のブログを読むことができます。

竹幸商店のシンボルは達磨。

社長の竹内さんは代々続いた金物店から居酒屋を開業しました。

新しい物へのチャレンジは多くの失敗や苦難を伴ったといいます。

１つ１つを学びと受け取り邁進してきたその姿勢は、転んでも何度も起き上がる達磨にあやかっているとのこと。

飲食を通じ、それらに携わる人、味わう人、すべての人々を「幸」せにしたいというぶれない思いを常に抱いて今日も、竹内さんはどこかのお店で活躍していることでしょう。

最後に！「やまさだ」アクセス情報