私が愛してやまない？！
信州が誇るラーメンカリスマ職人の塚田兼司さん率いる「ボンドオブハーツ」の
運営店の１つ「烈士洵名・長野店」で10月限定で復活した雲呑麺！！
情報を入手したら食いしん坊は、即食べてみたい！！
わんたん、特に大好き！！( ´艸｀)
でも、私好みのわんたんはいまだかつて上田市にある日昌亭しかない。
そこを凌ぐワンタンに出会えるのだろうか…
↑おいしそうでしょ！！昔ながらの日昌亭のわんたんめん♪
でも、塚田さんですよ！！信州ラーメンの匠！
彼プロデュースの限定品、外れたことないですから、これはワンタン好きは何とか実食せねば！！
息子に泣きつき、ラーメンは出すから！！と車を運転してもらい、
はるばる？上田から長野まで出かけた➡方向音痴の私、息子のナビなしでは目的地につけない…(;^_^A
しかも、気が付けば、高速は走ってるし・・・・
お高いセレブな雲吞麺になってしまいましたぁ～(´;ω;｀)
早速実食です！！
長野でも、人気のラーメン店。
お昼時は店の外まで順番待ちの人で溢れています。
少し時間をづらして行ったこともあり比較的店はすいていました。
ラッキ～！！！
席に着き迷うことなくお目当ての雲呑麺をオーダー。
更にはラッキーなことに厨房には、息子が「お父さん」と慕う店長のお姿。
息子曰く「お父さんの茹でる麺は絶妙！！」
そーです！！
ラーメンに限らず、麺はゆで加減が大事です！！
「お父さん」の作ってくれた絶妙な雲呑麺を早速すする我が息子。
普通提供されたら、食う前に写真撮影だろうが！！と息子にしっかり怒られる私…
はい！！つい、提供と同時に写真に収めず箸を麺に収めてしまったため、いきなり息子が雲呑麺をすする画像となってしまいました。(;^_^A
取材を兼ねていることをつい忘れる…(;^ω^)
本当に見たことのないような長～い皮のワンタンが盛大に３個入っています。
写真はないか…ないですゴメンナサイ！！
しかも、ポスターみたいに箸ですくい上げても切れません！！
これは、「お父さん」の麺の茹で方がまさしく絶妙の証？
（実は、その後２回目食べに行ったのですが、「お父さん」不在）
多分。厨房で頑張る「お父さん」のお弟子さんが麺を茹でてくれたのだと思いますが、
師匠の味を先に食してしまっていたこともあり、ちょっぴり残念でした。
⇒まずい！！というのではないですよ！！その辺は誤解しないでくださいね。
まぁ～「お父さん」も生身の人間。
お休みだって必要ですから！！いや…もしかして塚田さんと麺修業にお出かけだったのかも…
厨房で鉢巻をして見るからにラーメン屋の「親父」風のおじ様が、自称息子の「お父さん」の店長です。
写真はないか！！
次回は、ご本に承諾を得て撮影してきてUPさせていただこうと思っております。
願わくは２ショット➡誰と…
広報では１０月２４日までとなっておりますが、１０月いっぱいまでなら、食べに来ていただいた方に頑張って提供します！！とのこと。
１０月いっぱい伝説の雲呑麺は提供中！！
『烈士洵名』に食べに行こう！！
